对白蜡虫的特异性和非特异性免疫调节功能进行了试验研究,结果表明:特异性免疫的血清溶血素试验中,白蜡虫高剂量组小鼠的溶血素生成量明显高于对照,淋巴细胞转化增殖试验中,白蜡虫高剂量组小鼠的淋巴细胞转化增殖明显。非特异性免疫的小鼠碳粒廓清试验、免疫器官的变化未出现阳性结果。试验结果表明白蜡虫对机体的细胞和体液特异性免疫都有提高的作用,说明白蜡虫具有免疫调节功能,具有较高的资源开发利用价值。

对白蜡虫的抗突变功能进行实验研究,并分析了甲壳素、多糖、维生素和黄酮类等。以白蜡虫为抗突变材料喂饲小鼠,48 h检测微核的发生率,各剂量组均比对照组的微核率低,其中高剂量组与对照有显著差异,抑制率为34.19%,说明白蜡虫能够对抗环磷酰胺产生的致突变作用,具有明显的抗突变功能。分析结果表明:白蜡虫含有2.14%甲壳素;7.2%的粗多糖,除蛋白后的多糖含量4.54%,多糖含量以葡萄糖计为28.4%,由葡萄糖、甘露糖和果糖组成,3种糖的摩尔比为5∶21∶1,白蜡虫多糖为一种杂多糖-蛋白复合物;白蜡虫还含有1.3%的总黄酮和多种维生素。甲壳素、多糖、维生素和黄酮类物质应为抗突变作用的主要功效成分。

以含氮量和灰分含量为指标,采用酸碱法对蝉蜕、中华稻蝗和喙尾琵琶甲中甲壳素的提取方法进行了比较研究,确定了三种昆虫最佳提取甲壳素的方法:从蝉蜕中提取甲壳素方法为80 ℃下与NaOH (6% )反应1 h脱蛋白、再在常温下与HCl (0. 2 mol·L-1 )反应20 min,脱除无机盐;从中华稻蝗中提取甲壳素的方法为80 ℃下与NaOH(7% )反应1 h脱蛋白,再在常温下与HCl (0. 3 mol·L-1 )反应10 min,脱除无机盐;从喙尾琵琶甲中提取甲壳素的方法为80 ℃下与NaOH (7% )反应5 h脱蛋白,再在常温下与HCl (0. 2 mol·L-1 )反应10 min,脱除无机盐;红外光谱与X - 射线衍生分析表征的结果表明,三种昆虫中提取的甲壳素与标样一致。

采用水提醇沉法对资源昆虫———白蜡虫中水溶性多糖组分进行提取,测定了提取物的多糖含量、蛋白含量和氨基酸含量;以1-苯基-3-甲基-5-吡唑啉酮( PMP)为柱前衍生化试剂,利用毛细管区带电泳(CZE)对其多糖的单糖组成及摩尔比率进行分析,对电泳缓冲液的浓度和pH值进行了优化。结果表明:白蜡虫水溶性多糖的提取率为2. 1% ,多糖含量为256 mg·g-1 ,蛋白含量为242 mg·g-1 ;白蜡虫多糖由葡萄糖、甘露糖及半乳糖3种单糖组成,其摩尔比为1∶0. 85∶0. 93。

The composition and content of sterols in three color types of maca (Lepidium meyenii) cultivated in Yunnan were analyzed by GC-MS. The result showed that all the three types of maca contained β-sitosterol and campesterol. The content of β-sitosterol was higher than that of campesterol. The total sterol content in white, purple and yellow samples were 36.60, 32.38, 27.97 mg·(100 g-1), respectively. Among them, the total sterol content in white sample was the highest. The differences in contents were significant among the three types of sample (P<0.01). The composition was consistent with that of sample cultivated in Peru, and the total content of sterol was also very similar.

对云南栽培的玛咖营养成分进行了分析,并与文献报道的秘鲁产玛咖进行了比较。结果表明:云南栽培玛咖含有16. 7 ×104 mg·kg-1的蛋白质、21. 5 ×104 mg·kg-1粗纤维、9. 30%氨基酸、多种无机元素、多种维生素等营养成分,脂肪含量低;所含营养成分的种类与秘鲁产玛咖类似,其中对人体有益的蛋白质、粗纤维、钙、铁、锌、VC等成分的含量较高,表明云南栽培玛咖的营养丰富,具有开发利用价值。

对混合菌液诱导和非诱导处理的喙尾琵甲幼虫抗菌肽进行了分离纯化及抑菌活性比较。结果显示:诱导组和非诱导组粗提物无抑菌活性,但是经凝胶色谱分离后,从非诱导组获得组分DZP1,对金黄色葡萄球菌、枯草芽孢杆菌表现出抑制作用;从诱导组获得组分YDP1,对金黄色葡萄球菌、枯草芽孢杆菌、绿脓杆菌具有活性,且YDP1活性明显强于DZP1;Tricine-SDS-PAGE检测表明DZP1和YDP1组成、种类基本一致,主要由20 kD以下分子量的小肽组成。研究结果表明:喙尾琵甲幼虫在诱导和非诱导条件下均可分离到具有抑菌活性的抗菌肽,菌液诱导可增强抗菌肽的活性和抑菌谱。

采用环磷酰胺诱导免疫低下小鼠模型，通过测定模型小鼠的炭粒廓清指数、吞噬指数、胸腺指数和脾指数考察白蜡虫多糖的免疫调节能力；对接种S180瘤细胞的小鼠采用口服和注射方式提供白蜡虫多糖，以抑瘤率考察白蜡虫多糖体内抑瘤活性；以生长率为指标考察白蜡虫多糖对人白血病细胞株、人肺癌细胞株、人胃癌细胞株及人肝癌细胞株等4种肿瘤细胞的抑制作用。结果显示：白蜡虫粗多糖（Cwps）和纯化多糖（Pwps）均能明显增加免疫低下小鼠碳粒廓清指数及吞噬指数，但对胸腺指数和脾指数无改善作用；体内抑瘤试验发现，白蜡虫多糖对小鼠体内S180有明显的抑瘤效果，但对离体肿瘤细胞生长却无明显抑制作用。研究结果表明：白蜡虫多糖能增加免疫低下小鼠的非特性免疫能力，具有体内抑制肿瘤作用，但对肿瘤细胞无细胞毒作用，揭示白蜡虫多糖通过提高小鼠免疫能力达到体内抑制肿瘤的功效。

采用GC-MS和DSC对索氏法、浸提法、超声波协同微波法和水酶法等4种方法提取的丝光绿蝇幼虫油脂的脂肪酸组成及热力学性质进行分析,为其开发和利用奠定基础. 结果表明,浸提法油脂中共有15种脂肪酸,其余3中方法油脂均含有17种脂肪酸,主要成份为油酸、亚油酸、棕榈油酸和棕榈酸4种,占脂肪酸总量的89%左右,棕榈酸、棕榈油酸和油酸含量分别为248.47 mg·g-1、243.51 mg·g-1、174.96 mg·g-1,不饱和脂肪酸比例较高,约占脂肪酸含量的65%,其他必需脂肪酸花生四烯酸和DHA也有少量存在. 不同方法提取的油脂的热动力学特性差异明显,油脂的熔点及玻璃化转变温度有一定差异. 浸提法提取油脂的性质较差,超声波协同微波法是最适合丝光绿蝇幼虫油脂提取的方法,得到的油脂品质较好,具有开发和利用价值.

以多糖含量为指标,以碱液浓度、提取温度、提取时间为实验因素和水平,采用正交实验设计,对蚕蛹多糖进行了碱液提取研究。结果表明,碱液提取蚕蛹多糖的最佳实验条件是碱液浓度0. 02 mol·L-1、提取温度80 ℃、提取时间3 h。在此最佳实验条件下所得的蚕蛹多糖粗品中总糖含量为27. 9% ,氨基酸总量为35. 85% ,蛋白含量为38. 1%。免疫活性实验显示,该多糖可以显著提高小鼠腹腔巨噬细胞吞噬指数和吞噬百分率、淋巴细胞转化率及血清溶血素,与对照组相比,差异具有显著性意义,表明蚕蛹碱提粗多糖可以明显增强小鼠的非特异性免疫、细胞免疫和体液免疫功能。